Рецепт приготовления домашней гранолы

Кроме стандартного применения гранолы, её еще берут в походы, т.к. она питательна, высококалорийна, хорошо хранится и мало весит. Сухая и рассыпчатая гранола заливается молоком или кисломолочными продуктами, либо перемешивается с йогуртом и посыпается свежими ягодами. Еще её употребляют с чаем без сахара.

Сочетается гранола со многими продуктами: йогуртом, бананами, медом, творогом, клубникой, молоком, разными злаковыми и прочими продуктами. Также она очень калорийна, на 100 грамм продукта приходится около 400 ккал. Поэтому употребляют ее не большими порциями.

Гранола: секреты приготовление

Более здоровую еду, чем домашние мюсли гранола сложно придумать. В них сохранены все витамины и полезные вещества благодаря деликатной термической обработке. При этом длительной возни на кухне и сложной рецептуры, нет.

Домашняя гранола в отличие от магазинной не содержит переизбытка сахара, искусственных добавок и транс-жиров. Она способна понижать уровень плохого холестерина, великолепно действует на обмен веществ и пищеварение.

В приготовлении хорошей гранолы имеются также некоторые секреты. Использовать следует самые обычные овсяные хлопья, т.к. хлопья быстрого приготовления не дадут нужной рассыпчатости. Овсяные хлопья можно сочетать с ячменными, ржаными и пшеничными. Запекать гранолу нужно только при средней умеренной температуре — от 50 до 170 градусов. Во-первых, она не подгорит, во-вторых, равномернее пропечется, в-третьих, умеренная температура сохранит в ней все витамины. Также её можно обжарить на антипригарной сковороде с небольшим количеством кокосового масла.

Еще можно приготовить батончики гранолы (смотрите фотографию выше), которые не понадобится распределять на противне при запекании и время от времени перемешивать тщательно разделяя её на кусочки. Здесь нужно будет наоборот, спрессовать массу на противне целиком или в порционных маленьких формочках и просто запечь, а после охладить в холодильнике. Если использовать большую форму, то потом большой пласт нарезается острым ножом на небольшие батончики.

Как приготовить простенькую гранолу дома

Калорийность на 100 г — 458 ккал.
Количество порций — 4
Время приготовления — 40 минут

Овсяные хлопья — 2 стакана (не используйте хлопья быстрого приготовления)
Грецкие орехи — 1/3 стакана
Чищеные семечки подсолнечника — 1/3 стакана
Изюм — 1/3 стакана
Жидкий мед — 2-3 ст.л.
Растительное рафинированное или любое ореховое масло — 2,5 ст.л.
Корица — 1 ч.л.
Соль — щепотка

Пошаговое приготовление:

Как сделать гранолу, богатую ингредиентами

Для многих гранула является хитом утреней трапезы, поэтому каждый поход в магазин заканчивается её покупкой. Предлагаем не тратить деньги и время, а приготовить эту вкусную, сытную и безумно полезную еду самостоятельно в домашних условиях.

Овсяные хлопья 7 злаков — 1,5 стакана
Миндаль — 1/2 стакана
Семена подсолнечника — 1/2 стакана
Тыквенные семечки — 1/2 стакана
Семена кунжута — 1/4 стакана
Зародыши пшеницы — 1/2 ст.л.
Масла канолы — 1/4 стакана
Молотая корица — 1/4 ч.л.
Соль — щепотка
Мед — 1/2 стакана
Вода — 1/4 стакана
Светло-коричневый сахар — 2 ст.л.
Сухофрукты (изюм, финики, инжир, клюква, вишня, абрикосы) — 1 чашка

Рецепт: яблочная гранола

Восхитительная яблочная домашняя гранола собирает в себя аромат осени, тепла и уюта. Большой плюс этого рецепта, что часть масла и меда заменяется на не менее полезное и вкусное яблоко.

Овсяные хлопья — 3–4 стакана
Не обжаренный миндаль — 1/2 стакана
Подсолнечные, тыквенные или льняные семечки — 1/2 стакана
Кунжут — 1/6 стакана
Молотый имбирь — 1/2 ч.л.
Молотая корица — 1 ст.л.
Соль — щепотка
Несладкое яблочное пюре — 1 стакан
Мед — 3 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.

Овсяная гранола

Овсяная гранола на завтрак — это самое распространенное полезное и питательное блюдо. Преимущество приготовления этого рецепта самостоятельно заключается в том, что состав продуктов можно варьировать, подбирать и добавлять по своему вкусу.

Овсяные хлопья — 250 г
Любые орехи — 200 г
Вяленая клюква — 100 г
Изюм — 100 г
Кокосовая стружка — 3 ст.л.
Тыквенные семечки — 100 г
Растительное масло без запаха — 3 ст.л.
Кленовый сироп — 3 ст.л.

Приготовление гранолы без меда в домашних условиях

Гранола — это смесь овсяных хлопьев с орехами и мёдом. Однако у некоторых людей пчелиные продукты вызывают аллергию, поэтому мед, который необходим для связки ингредиентов заменяют другими сладостями. Например, вареньем, джемом или сиропами.

Обычные овсяные хлопья — 2,5 чашки
Миндаль — 1 чашка
Сахарный сироп — 1/3 чашки
Коричневый сахар — 1/2 чашки
Соль — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 1/4 стакана

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎