Овощной салат с моцареллой и оригинальной заправкой

Здоровое питание - это и правда легко. Свежие овощи, нежный сыр, вкуснейшая заправка и - опа! - в итоге - лёгкий, вкусный, быстрый и очень полезный салат. Отметим мой сотый рецепт здоровыми нотками!

Ингредиенты для «Овощной салат с моцареллой и оригинальной заправкой»:

• Помидор — 3 шт
• Огурец (или 1 большой болгарский перец) — 3 шт
• Моцарелла — 150 г
• Зелень (укроп, базилик, петрушка - в смеси) — 1 пуч.
• Сметана — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 100 мл
• Сок лимонный — 50 мл
• Горчица (с зёрнами) — 2 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощной салат с моцареллой и оригинальной заправкой»:

Сначала приготовим салатный соус. В оригинале он называется "Зелёная богиня" и способен придать банальному салату поистине божественный вкус. В баночку сложим все ингредиенты для него: оливковое масло, лимонный сок, соль, горчицу, мелко нарезанную зелень и сметану. Закроем крышкой и хорошо взболтаем. Небольшой совет: добавляйте лимонный сок постепенно, пробуя и добиваясь нужной ВАМ кислоты. На соль тоже пробуйте. Готовую заправку поставим пока в холодильник. Правда, классная замена майонезу?

Помидоры нарежем дольками.

Огурцы нарежем полукольцами. Если у вас вместо огурца болгарский перец, то его режем тонкими полосками.

Моцареллу режем кубиками.

Все овощи выкладываем в салатник.

Поливаем заправкой. Небольшое примечание: не выливайте сразу всю заправку, добавьте столько, сколько вам нужно. Оставшаяся заправка замечательно постоит в холодильнике несколько дней, а вы имеете возможность каждый раз готовить свежий салат и ей заправлять.

Салат аккуратно перемешать, а лучше - просто встряхнуть - и можно дегустировать! Замечательный лёгкий ужин или гарнир к мясному блюду.

А оставшийся соус, через некоторое время стояния в холодильнике, становится густым, как майонез. Перед употреблением его нужно хорошо перемешать и при желании добавить немного оливкового масла.

Этот салат "пищит" витаминами, как говорила моя бабушка. Свежие овощи и зелень (витамины и минеральные вещества), сыр и сметана (источники кальция), масло (источник омега-кислот и витамина Д). Абсолютно здоровая и полезная пища! А ещё это быстро и легко! А уж как вкусно!

Приятного аппетита вам и вашей семье! Будьте здоровы!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Здоровое питание - это и правда легко. Свежие овощи, нежный сыр, вкуснейшая заправка и - опа! - в итоге - лёгкий, вкусный, быстрый и очень полезный салат. Отметим мой сотый рецепт здоровыми нотками!

• 16
• 37
• 2095

• 5
• 20
• 665

• 49
• 340
• 5170

• 12
• 186
• 3327

• 56
• 82
• 6530

• 74
• 100
• 7025

• 9
• 105
• 5395

• 5
• 51
• 2077

• 38
• 32
• 1775

• 103
• 1034
• 80940

• 196
• 4629
• 219894

• 68
• 490
• 33618

Фотографии «Овощной салат с моцареллой и оригинальной заправкой» от приготовивших (11)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 октября 2020 года Хлоркина #

20 октября 2020 года Демоника # (автор рецепта)

20 октября 2020 года Хлоркина #

7 февраля 2020 года virgola71 #

7 февраля 2020 года Демоника # (автор рецепта)

13 ноября 2019 года mtata #

14 ноября 2019 года Демоника # (автор рецепта)

15 ноября 2019 года mtata #

3 ноября 2019 года mazziadri #

3 ноября 2019 года Демоника # (автор рецепта)

27 октября 2019 года nelliundco #

27 октября 2019 года Демоника # (автор рецепта)

27 октября 2019 года nelliundco #

28 октября 2019 года Демоника # (автор рецепта)

16 марта 2018 года DIALux #

16 марта 2018 года Демоника # (автор рецепта)

16 марта 2018 года DIALux #

12 марта 2018 года акчуч #

12 марта 2018 года ms olya1226 #

12 марта 2018 года акчуч #

12 марта 2018 года mtata #

12 марта 2018 года акчуч #

13 марта 2018 года Демоника # (автор рецепта)

13 марта 2018 года акчуч #

13 марта 2018 года акчуч #

13 марта 2018 года Сурик #

13 марта 2018 года акчуч #

16 марта 2018 года DIALux #

16 марта 2018 года акчуч #

16 марта 2018 года DIALux #

16 марта 2018 года акчуч #

1 ноября 2017 года Демоника # (автор рецепта)

13 октября 2017 года Alefniunia #

14 октября 2017 года Демоника # (автор рецепта)

14 октября 2017 года Alefniunia #

14 октября 2017 года Ирушенька #

14 октября 2017 года Alefniunia #

12 марта 2018 года ms olya1226 #

26 августа 2017 года Сурик #

26 августа 2017 года lelikloves #

27 августа 2017 года Сурик #

26 августа 2017 года veronika1910 #

27 августа 2017 года Сурик #

27 августа 2017 года акчуч #

27 августа 2017 года Сурик #

27 августа 2017 года Демоника # (автор рецепта)

27 августа 2017 года Сурик #

28 августа 2017 года felix032 #

31 августа 2017 года Сурик #

1 апреля 2016 года SpringAround #

8 апреля 2016 года Демоника # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года Pingvin72 #

8 февраля 2015 года Демоника # (автор рецепта)

4 января 2015 года dasha bellka #

5 января 2015 года Демоника # (автор рецепта)

5 января 2015 года dasha bellka #

26 июля 2014 года ElizabethII #

26 июля 2014 года Демоника # (автор рецепта)

21 июня 2014 года lina cactus #

21 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)

21 июня 2014 года lina cactus #

21 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)

21 июня 2014 года lina cactus #

21 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)

21 июня 2014 года lina cactus #

21 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)

24 мая 2014 года Дюдюкаа #

9 мая 2014 года СЮЗИ SSS #

9 мая 2014 года Демоника # (автор рецепта)

20 ноября 2013 года pupsik27 #

21 ноября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

21 ноября 2013 года pupsik27 #

21 ноября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

21 ноября 2013 года pupsik27 #

16 ноября 2013 года mkatechka #

17 ноября 2013 года Демоника # (автор рецепта)

7 ноября 2013 года ElizabethII #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: