Насыщенные жиры и трансжиры: как не допустить развитие сердечно-сосудистых заболеваний?

Вопрос: Очень люблю сыр, но в нём, как известно, содержатся насыщенные жиры. Подскажите, пожалуйста, какой лучше выбирать сыр и как часто его можно употреблять и чем опасны насыщенные жиры?

Ответ: Миф о том, что насыщенный жир является причиной сердечно-сосудистых заболеваний – не верен! Настоящий вред нашему здоровью наносят не насыщенные жиры, а трансжиры.

Они очень токсичны и накапливаются в организме, и вот они приводят к таким заболеваниям как атеросклероз, болезни сердца: ишемическая болезнь, инфаркт миокарда, риск развития диабета. Трансжиры содержатся в маргарине, почти все виды покупных майонезов и майонезы, подобные соусам, – содержат трансжиры.

Конечно же, фаст-фуд, особенно картошка Фри (в ней 40% от общего количества трансжиров!), попкорн, мясные и прочие полуфабрикаты (колбасы и любые запанированные покупные изделия), сухие концентраты супов, соусов, десертов, кремов, порошки для всевозможного «забеливания» кофе, чипсы, вафли, крекеры, пончики, печенье и все их близкие дальние родственники, покупные тортики, конфеты – всё, что вам вкусно, – в большинстве своём содержит трансжиры.

Рекомендации: Сам насыщенный жир не приведёт к болезням сердца или к сердечно-сосудистым заболеваниям. Опасность для вас несут трансжиры. Поэтому помните об этом! И лучше всего употреблять не обезжиренные продукты, а жирные продукты.

То есть, хотите купить майонез, берите майонез наибольшей жирности. Если решили его съесть, лучше съешьте меньшее количество, но качественного майонеза, в котором будут настоящие натуральные продукты.

Если вы следите за своей фигурой и боитесь поправиться, то, конечно, лучше, чтобы сыр был до 20% жирности. Не ставьте сыр, как любимое лакомство в ужин.

Существуют продукты питания, в которых женщины нуждаются больше, чем мужчины. Женское здоровье и красота требуют особого внимания и заботы. Каждая девушка очищает и питает свою кожу косметическими средствами, но не зря говорится, что красота внутри нас: мало ухаживать только за телом, необходимо помнить про весь организм. Сегодня мы расскажем вам топ продуктов для здоровья. Они помогут вам оставаться бодрыми и энергичными.

Елена Рудская, врач-гинеколог:Это продукты питания, в которых сконцентрировано максимальное количество витаминов и микроэлементов, которые могут быть полезны как для женского, так и для мужского здоровья, в том числе и для фертильности. Можно сказать так, что нет продуктов, которые помогают вылечить какие-то болезни либо их профилактировать. Но вместе с тем есть заведомо вредные продукты, которые могут провоцировать метаболические изменения в организме, которые уже вследствие своих изменений могут влиять на репродуктивную систему. Также существуют продукты, которые являются максимально полезными для женщин в репродуктивном периоде и для женщин, например, в менопаузе.

Творог – источник незаменимых молочных белков, витаминов и минералов. Он прекрасно усваивается и благотворно влияет на костную систему, зубы и сосуды. Его особенно рекомендуют сердечникам и гипертоникам, используют для профилактики заболеваний печени и почек, гипертонии и возрастного остеопороза. Почему творог важен именно женщинам? Потому что в период климакса у них нарушается обмен кальция, и возникает остеопороз. Прием творога 2-3 раза в неделю будет хорошей профилактикой.

Елена Рудская:К суперфудам мы можем отнести, если из экзотических продуктов, то, например, авокадо. Авокадо является концентратом необходимых витаминов и микроэлементов, а также в нем содержится достаточно большое количество липопротеинов низкой плотности, то есть полезных жиров, которые необходимы нашему организму для построения клеток, которые участвуют в метаболизме и являются энергетическим потенциалом.

В моркови много витаминов, которые способствуют сохранению красоты и молодости. Всем известный токоферол – витамин молодости – замедляет процессы старения, а еще он незаменим во время беременности. Витамин К участвует в обмене веществ в костях и соединительной ткани, способствует усвоению кальция, обеспечивая взаимодействие кальция и витамина D, что очень важно для женщины в менопаузе. Плюс, морковь выводит из организма холестерин.

Елена Рудская:Мы должны в достаточном количестве потреблять витамин С, цинк, селен, чтобы профилактировать вероятность возникновения инфекционных воспалительных заболеваний женской репродуктивной системы. К таким продуктам относятся, например, квашеная капуста, квашеные яблоки, огурцы, и также, например, кислые фрукты, например, витамин С содержит лимон, апельсин, а также вместе с тем зеленые овощи и фрукты в том числе.

С точки зрения медицины, и мужчины, и женщины могут есть одинаковые продукты. Разница только в количестве и балансе нутриентов. При этом важно научиться прислушиваться к своему телу, так как оно само нам показывает, каких элементов не хватает.