Недорогой праздничный стол на 10-15 чел. , если на руках 11 мес. ребенок

Предлагаю салат-торт. У меня ели и дети и взрослые. Коржи вафельные для торта. Каждый корж смазываете майонезом( по очереди). 1 слой - соленые огурцы натереть на крупной терке и отжать. 2 слой - яйца через крупную терку. 3 слой - сыр через мелкую терку.(можно с чесноком, но я делала без) 4 слой - крабовые палочки через крупную терку. Верхний корж смазываете майонезом и очень густо засыпаете мелко порезанной зеленью петрушки и укропа. Лучше делать за несколько часов, иначе невозможно резать и потом есть, т.к. все разлелается по слоям. На горячее можно мясо потушить в пиве. Свинину или говядину + лук заливаете светлым пивом и тушите чем дольше, тем лучше.(1-1,5ч) Пиво можно подливать, а в конце подливку загустить. На гарнир картошка или рис. Ну и нарезка мясная, рыбная, овощная. Много фруктов, спиртное, соки и чай с тортом. Да, детям еще нравится салат с курицей отварной, ананасом и сыром. Все кубиками, посыпать карри и заправить майонезом.

Сообщение отредактировал осипенко - May 30 2010, 16:35

соленые огурцы,майонез,спиртное-это реально нравится 11-месячным малышам?мясо,много фруктов,спиртное,соки-это по-вашему не дорого?видимо кризис вас стороной обошел.

Сообщение отредактировал rusallka - May 30 2010, 20:40

Сообщений: 648 Из: СЗР

11-месячные малыши за общим столом не сидят. (у меня) Кризис кризисом, а праздник праздником. Никто не заставляет брать вино за 1000 руб. и экзотические фрукты или только появившиеся клубнику и черешню. Можно взять яблоки, бананы, груши и т.п. А такое меню - пюре с молоком-маслом и отварная курица(крылышки) с бульоном с яйцом и приправами,зеленью. салат из огурцов-помидоров со сметаной(ребенку только огурцы и лучше на крупной терке).торт из печенья(размочить целиком в теплом молоке)+творог с лимонной кислотой(немного,можно не ложить) и сахаром.компот из сухофруктов, - это не праздник, а рабочий обед в столовой, за исключением м.б. торта.

Сообщение отредактировал осипенко - May 31 2010, 11:41

Сообщений: 1 048 Из: НЮР

Главное определится с суммой на продукты, а приготовить можно празднично практически из любых ингридиенов. Та же самая картошка - сделать не пюре, а к примеру фри на гарнир - главное украсить блюдо празднично.

Сообщений: 2 666

мой вариант - салаты: мимоза (деньги только на банку рыбных консервов и яйца, вечером овощи отварить, утром уже остывшие почистить и натереть - дальше просто)цезарь (деньги - сыр, курица, салат. сухарики самим сделать)свежий салат из огурцов-помидоров (тут бесплатно только зелень с огорода)- горячее:филе курицы запеченное под сыром (накануне замочить в столовом белом вине, стоит 50 р.)картофель так же запеченный- фрукты:яблоки, апельсины - вполне бюджетный вариант

таким образом, затраты:рыбные конервы, 2 банкияйца 5 штуккурица, филе 3 кгсыр, 300-400г.огурцы, помидоры, фрукты.спиртное. с учетом вина для курицы. вполне так недорого

таким образом, затраты:рыбные конервы, 2 банкияйца 5 штуккурица, филе 3 кгсыр, 300-400г.

ну,филе курицы по-моему не оч бюджетный вариант.хотя на праздник можно. а в остальном замечательно.сама даже сделаю Мимозу и Цезарь.у меня ДР 7 июня!огурцы, помидоры, фрукты.спиртное. с учетом вина для курицы. вполне так недорого

Сообщений: 2 666

Сообщений: 1 048 Из: НЮР

Еще один вариант:- Сельдь под шубой (деньги - селедка, майонез; овощи с огорода)- Морковь по корейски (деньги - приправа для моркови, масло; морковка с огорода)

На второе можно купить горбушу, сделать филе. Далее то все на противень, сверху ломтики картошечки, можно помидоры (если есть) и залить это майонезом или сливками (деньги - рыба, майонез или сливки, если не прям эконом, то помидоры и сыр)

На сладкое можно предложить пирожное Картошка, украшенное взбитыми сливками, ну или кокосовой стружкой (деньги - сухари, молоко, масло, какао).

Не знаю насколько празднично, зато не затратно.

Сообщений: 15 637

1. горячее - горбуша под шубой (не семга, вполне бюджетно)рыбу разделать, уложить в форму, на нее слоями уложить лук кольцами и морковь натертую на мелкой терке (при желании можно предварительно овощи потушить, но в принципе незачем), слои по вкусу солить-перчить, сверху выливаем пачку жирной сметаны, запекаем на среднем огне до момента, когда сметана станет густой и нежно-кремового цвета -по вкусу как сыр филадельфия - часа примерно 1,5-2 выходитна гарнир можно и банальное пюре - дети его едят с удовольствием в основнома можно в соседнюю форму картофель по-французски зарядить

2. салатыможно конечно и шубу-мимозу, но лето же. сделайте греческий, цезарь, экзотический (курица сыр ананас) - вполне бюджетные вариантыа вот весенний вариант оливье (с зеленым луком и огурцами) очень здорово, для желающих можно его превратить в окрошку

3. десертсогласитесь, готовый торт скучно приготовьте чизкейк - его с удовольствием едят и взрослые, и детирецепт везде естьпо опыту скажу, начинку можно скомбинировать - и выйдет очень недорого

опыт такого стола у меня был в глубокий кризис, на все про все у меня ушло 1,5 т.р.правда я не знаю какое у вас количество гостей, но мы сидели в семейном кругу - 12 человекудачи вам

Сообщение отредактировал LadyJ - Jun 3 2010, 06:04

Подписаться на тему Уведомление на e-mail об ответах в тему, во время Вашего отсутствия на форуме.

Подписка на этот форум Уведомление на e-mail о новых темах в этом форуме, во время Вашего отсутствия на форуме.

Скачать / Распечатать тему Скачивание темы в различных форматах или просмотр версии для печати этой темы.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎