Кукурузная запеканка с творогом

Из всех любимых мною продуктов кукуруза, пожалуй, занимает второе (после курочки) место :-) Потому я обожаю использовать ее в разных блюдах. Одним из своих любимых рецептов хочу с Вами сейчас поделиться. Такая запеканочка - отличный завтрак или десерт к чаю. Но, если убавить количество сахара, получатся кукурузные хлебцы, хорошо дополняющие овощные или мясные острые блюда. Выбирать Вам. А я предлагаю в этом рецепте десертный вариант.

Ингредиенты для «Кукурузная запеканка с творогом»:

Мука кукурузная (200 мл) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (200 мл) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 3-4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Йогурт (или пахта) — 200 мл
Творог — 180 г
Масло растительное (или растопленное сливочное) — 50 мл
Кукуруза (консервированная) — 1/2 бан.
Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 3144.3 ккал белки 106.2 г жиры 75.5 г углеводы 510.7 г 100 г блюда ккал255.6 ккал белки8.6 г жиры6.1 г углеводы41.5 г

Рецепт «Кукурузная запеканка с творогом»:

Духовку включаем на 180 градусов и даем прогреться. Для начала смешиваем сухие ингредиенты: кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель и соль.

Яйца взбалтываем вилочкой и в отдельной посуде смешиваем с сахаром, йогуртом, творогом и маслом.

Соединяем обе смеси и хорошенько размешиваем.

Добавляем кукурузу. Перемешиваем.

Выливаем получившуюся смесь в смазанную сливочным маслом квадратную форму со стороной 24 см и ставим в духовку на 30-40 минут, пока не пропечется.

Готовность проверяем зубочисткой по центру запеканки. Чистая зубочистка - запеканка готова. Запеканочка должна подняться во время выпечки и стать пористой, но не сухой. Творог делает ее мягкой и как-бы "сочной". Дайте ей постоять в форме минут 5-10, так как горячую запеканку тяжело резать, не испортив ее вид.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Запеканка "Первая вишня"

130
350
20721

Запеканка из домашнего творога

30
52
38351

Творожная запеканка

12
505
7442

Творожная запеканка без муки и манки

18
251
3134

Шоколадно-творожная запеканка с хлопьями зерновых

60
91
4921

Макаронный торт с творогом и шпинатом

18
48
21088

Творожная запеканка с ягодами

10
46
9081

Запеканка творожная с яблоками и сухофруктами

55
201
17237

Спагетти "Тимбэйл"

7
115
1523

Попробуйте приготовить вместе Салат "Вишенка"

76
164
16067

Закуска лимонная к коньяку

80
164
15575

Легкий десерт из ряженки

136
2486
66724

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

26 апреля 2010 года barska #

27 апреля 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)

22 марта 2010 года Lanalegr #

22 марта 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)

17 марта 2010 года Lilit1983 #

17 марта 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)

7 августа 2010 года Lilit1983 #

17 марта 2010 года Женя57 #

17 марта 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)

15 марта 2010 года Леночка 2010 #

15 марта 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)

7 марта 2010 года ирина66 #

7 марта 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)

7 марта 2010 года мисс #

7 марта 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)

7 марта 2010 года Мэрри #

7 марта 2010 года Ксюшелла # (автор рецепта)

6 марта 2010 года vitycik #